手作りカッテージチーズとくるみのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずカッテージチーズを作る。牛乳を鍋に入れて火にかけ、周囲が泡立ってきたらすぐに火を止め、レモン汁を加える。

2. 2

   そのまましばらく置いておくと分離してくるので、布巾で濾す。布巾の中に残ったものがカッテージチーズ。

3. 3

   くるみは粗く刻む。キュウリは1センチ角ぐらいに切る。

4. 4

   チーズ、くるみ、きゅうりを混ぜ合わせ、フレンチドレッシングなど好みのドレッシングをかけて食べる。