材料（5～6人分）
- 米
- ２合
- だしの素（顆粒）
- 大さじ２
- 水
- 800ｃｃ
- 大根またはかぶ（葉っぱも）
- 250ｇ
- にんじん
- １本
- しいたけまたはしめじ
- 100ｇ
- にら
- １把
- 卵
- 2～３個
- ポン酢
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 圧力鍋に研いだ米、だし、水、さいの目に切った野菜をいれ、蓋をして火をつける。
-
- 2
- ピンが上がったら加圧５分。圧が抜けるまで自然放置。
-
- 3
-
- 蓋を開けて卵を入れて混ぜ、余熱で火を通す。
お好みで小ねぎを散らし、ポン酢をかけて出来上がり。
おいしくなるコツ
野菜の種類、量はお好みで。お餅を入れてもおいしいです！
きっかけ
風邪のときに栄養満点で食べやすいものをと思い。
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