ネギが香る♪豆腐と海老のトロトロスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   剥き海老は粗く刻む。

2. 2

   酒、片栗粉で混ぜておく。

3. 3

   長ネギの青い部分はみじん切りし、サラダ油でじっくり炒める。

4. 4

   海老も加えて炒める。

5. 5

   鍋に鶏がらスープの素を溶かし、角切りにした豆腐とカニカマを煮立たせる。

6. 6

   フライパンで炒めたネギと海老、そして短く切ったえのきも鍋に加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後におろし生姜を入れて、完成♪