黒豆煮＆黒豆の残り汁で黒豆ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆は、砂糖・水を沸かして火を止めた鍋にいれ、一晩つけておく。

2. 2

   翌朝、つけ汁ごと弱火で煮る。
   （煮た黒豆はそのまま煮豆としていただきます）

3. 3

   鍋に豆の煮汁と粉寒天をいれ、煮溶かす。

4. 4

   ③を冷蔵庫で冷やし固め、食べやすく切った柿と一緒に器に盛り、豆乳をかける。