大根の皮と葉とスルメの酒煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉と大根の皮とスルメは一口サイズくらいの細めの短冊切りに切る。

2. 2

   テフロン加工のフライパンに水50㏄ほどを入れ、大根の皮とスルメを入れる。中火にして水気が無くなるくらいまで加熱する。

3. 3

   料理酒と大根の葉を加え、さっと炒め煮にする。煮汁が無くなったら皿に盛って完成。