お刺身のサク余ったら！鯛と玉ねぎのカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮を剥き、5㎜ほどの厚さに切る。
   鯛に味塩こしょうを振る。

2. 2

   テフロン加工のフライパンにサラダ油を敷き、火をつける。油が熱くなったら中火にして、鯛を入れて蓋をする。両面に軽く焼き色が付くまで焼いたら、一度皿に取る。

3. 3

   フライパンを弱火にして、玉ねぎを入れる。柔らかくなるまで炒める。

4. 4

   玉ねぎが柔らかくなったら、鯛を戻す。カレー粉を全体にまぶし、鯛は一度裏返し、玉ねぎはさっとかき混ぜて、味を絡める。皿に盛って完成