手作り麺つゆの冷熱冷麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷や麦は指定時間より少し短めに湯がき、氷水でしっかり冷やしておく。

2. 2

   ★に湯を20㏄注いでだしの素をしっかり溶かして混ぜ合わせる。

3. 3

   器に麺を盛り、氷を散らす。中央に大葉と玉子を乗せる。
   2をふちから回し入れて最後に少し玉子にかけて、完成。