材料（4人分）
- ネギ
- 3本
- サラダ油
- 大さじ1
- 麺つゆ
- 大さじ1
- 七味唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
- ネギは3センチ位のブツ切りにします
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- 2
- フライパンに、サラダ油を入れて、切ったネギを並べて、蓋をし弱火で10分、じっくり焼きます
-
- 3
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- 片方に焦げ目がついたら、一つづつ、ひっくり返します
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- 4
- 蓋なしで、やや強火で5分ほど、まんべんなく焦げ目がつくまで焼きます
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- 5
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- 器に盛り、麺つゆをかけ、七味唐辛子もかけます
おいしくなるコツ
蓋をしてゆっくり焼くと、柔らかく甘いトロトロねぎになります
きっかけ
太い冬のネギを頂いたので作りました
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