米粉のマロンパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パウンドケーキ型にオーブンシートを引いておく。
   卵を常温に戻す。
   バターを常温で柔らかくしておく。
   オーブンを180度に予熱する。

2. 2

   米粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れ、空気を入れて口えおしっかり持って振る。
   卵を溶いておく。

3. 3

   バターをミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。

4. 4

   上記に砂糖を入れてよく混ぜる。

5. 5

   甘露煮の蜜を入れて混ぜて、溶いておいた卵を3〜4回に分けてよく混ぜる。
   空気を含んで、ふわっとしたらOK！

6. 6

   ビニールで振るった米粉とベーキングパウダーをヘラで優しく均等になるまで切るように混ぜる。

7. 7

   型に上記を半分入れて、栗をのせてから残りを入れる。

8. 8

   オーブンで180度で40分焼く。
   30分くらいしたら、上部が焦げないようにアルミホイルを上にかぶせて焼く。
   串でさして、ついてこなければ出来上がり。