簡単おつまみ！茹で豚の塩ダレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、沸騰直前まで温めたら、料理酒を加える。

2. 2

   2cm幅に切った豚バラ肉を入れ、火が通るまで茹でる(沸騰させないように火加減を調節してください！)

3. 3

   茹であがったら、ザルに取り、水分を軽くふく。

4. 4

   同じお湯で、ざく切りした豆苗を３０秒ほど茹で、水気を絞る。

5. 5

   ボウルに豚バラ肉、豆苗を入れ、塩、ごま油、鶏がらダシ、レモン果汁を加えて、よく和える。

6. 6

   時間があれば、5分ほど味を馴染ませて、出来上がり！