材料（3人分）
- ★酒粕
- 150ｇ
- ★酒(調理用で良い）
- 70CC
- 砂糖
- 100CC
- サラダ油
- 70CC
- 玉子Mサイズ
- ３個
- ホットケーキミックス
- 300ｇ
- レーズン
- 1袋（使用したものは75ｇ）
- 酒（飲用が良い）と砂糖
- 適量
作り方
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- 1
- ★の酒粕と酒を混ぜ合わせてドロドロにしておく
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- 2
- ボールに、砂糖と油を測って入れる。泡だて器でよく混ぜる。
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- 3
- ２に卵を入れる。泡だて器でよく混ぜる。
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- 4
- ３に１の酒粕をいれる。泡だて器で良く混ぜる。
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- 5
- ４にホットケーキミックスとレーズンを入れる。泡だて器で粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
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- 6
- 170度に予熱したオーブンの中段で３０分焼く。途中で焦げ目が付きすぎるようならアルミホイルを被せる。
竹串で中央を刺して生地がついてこなければ良い。
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- 7
- 焼きあがったケーキに、飲用の酒に砂糖を混ぜたものを刷毛で塗る。
きっかけ
甘い物が苦手な男性たちへのバレンタインに
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焼きたてより、数時間～一日経った方がしっとりして美味しいです。