昆布だしの取り方 味噌汁レシピ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と昆布を入れて30分放置

2. 2

   30分たったら弱火にし沸騰する前に昆布を出し、沸騰したら鰹節を入れる

3. 3

   出汁が出たら鰹節を取り出し、大根を食べやすい大きさに切り入れる。

4. 4

   大根に透明感が出てきたら豆腐とワカメ、味噌を溶かしいれる。

5. 5

   器に盛り付けネギをふったら完成です