優しい甘さのえんどう豆ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米はといで、浸水しておく。

2. 2

   鍋に水400ccと塩を入れて沸騰させ、えんどう豆を入れて2分程ゆでる。

3. 3

   3を火からおろし、バットやボウルに氷水を入れ、鍋ごと冷ます。冷めたら茹で汁と豆を分けておく。

4. 4

   1の水を切り、味醂と酒を加え、2合の目盛まで豆の茹で汁を加えて炊飯する。

5. 5

   炊き上がったら、豆を加えてふんわりと混ぜて完成。