大根の葉を入れた卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉は細かく切って、玉ねぎも細切りにして鍋に入れます。

2. 2

   水を800cc程度（全ての具材が隠れる程度で適当で大丈夫です）いれ、和風だしを入れて中火にかけます。

3. 3

   沸騰したら卵を溶いて入れます。吹きこぼれないよう弱火にし5分程度加熱し、最後に塩で味を整えたら完成。