セラベイクで、シュトーレン風パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと卵は室温に戻しておきます。
   オーブンは170度に予熱します。

2. 2

   ドライフルーツミックスにラム酒をふりかけて2～3時間漬けておきます。

3. 3

   ボウルに柔らかくなったバターをいれ、砂糖を2回にわけて加え、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜます。

4. 4

   卵はよく溶いて、3回にわけて加え、よく混ぜ合わせます。

5. 5

   薄力粉とベーキングパウダーをふるって加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

6. 6

   2のドライフルーツとクルミを入れ、さっくりと混ぜ合わせます。

7. 7

   型に生地をいれ、空気を抜くように台に打ち付け、ゴムベラで表面を滑らかにします。

8. 8

   170度で40～45分程焼きます。竹串をさしてドロッとした生地がついてこなければ焼き上がり。

9. 9

   粗熱がとれたら型から取り出して、ラップをして一晩寝かします。

10. 10

    粉糖をまぶして完成です。