プレーン生地:ココア生地=3:7。 ブラックココアパウダーは黒の着色用です。 少量使用ですし普通のココアよりも風味が弱いので、味的には存在感がないと思います。 分かりやすい配合のレシピであるため、パンダの数に応じて、分量を調整してください。
メーカーの紹介したレシピでは、ココア生地が足りなかったり、プレーン生地が厚くて顔が浮き出てバランスが悪かったりしたので、自分のクッキーレシピで改善&工夫しました。 生地作りにフードプロセッサーを使うので、材料を室温に戻したりする手間いらず!
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生地の分量やコツをアレンジ&工夫して自分流に♪