イギリスっぽく♩レモンビスケット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは180度に予熱、バターは室温に戻しておく。

2. 2

   室温に戻したバターに砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。

3. 3

   レモンの皮(黄色い部分だけ！)をすりおろして加える。

4. 4

   薄力粉とセモリナ粉を合わせてふるいながら加え、さっくりと混ぜ合わせる。

5. 5

   混ざったら棒状にひとまとめにし、まわりに砂糖をまぶす。(今回は砂糖にレモンの皮のすりおろしを少し加えました)

6. 6

   ラップに包んで冷凍庫で30分おき、５ｍmくらいの厚さに切る。

7. 7

   クッキングシートに間隔を少しあけて並べ、180度のオーブンで12〜15分焼く。(好みの焼き色になるまで)