油揚げ・たまねぎ・なめこの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯でさっと油抜きして絞り細切りに、たまねぎは串切りに、なめこは石づきを切り落としほぐしておく。

2. 2

   お湯が沸いてきたら、油揚げとたまねぎとなめこと顆粒だしを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
   たまねぎが半透明になってきたら、いったん火を止め味噌をとく。

3. 3

   食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰したらすぐに火を止める。
   お椀に取り分け出来上がり！