コーンの量が多いので、混ぜ込みが大変ですし、発酵に時間がかかります。 発酵不足だと目の詰まった仕上がりになるので、時間に余裕をもって準備してください。 コーンの水気を十分に切ること、つぶさないように優しく取り扱うことがポイントです。
テレビで見た、とあるお店の人気商品の「コーン・パン」。 焼き上がりを待つ行列でき、 並んでも購入できない事すらあるとのこと。 美味しそうだったので、自分なりに作ってみました。
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ふわふわのパン生地と、甘味のあるコーンの粒々した食感のハーモニーが楽しめます♪