ホットケーキミックス　パン・ド・カンパーニュ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HMと塩をボウルに振るい入れる。

2. 2

   水を加える。

3. 3

   A：最初は、ヘラで混ぜ、まとまってきたら手でよくこねる。（ここで、粉量や水分の微調整も出来る。）

4. 4

   板に打粉として強力粉をまぶし（分量外）Aを丸める。

5. 5

   B:丸めたら表面に強力粉（分量外)を適当にまぶす。

6. 6

   ステーキ等を食べる時に使うナイフで表面に十時の切り込みを入れる。

7. 7

   天板にクッキングシートを敷いてBを乗せ、オーブン（余熱有り）180℃で30〜40分焼く。

8. 8

   取り出して余熱を冷ましたら。ラスクみたいな感じに切る。