寒い夜は、すいとんで温まろう！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに小麦粉・水を入れ、よく練っておく。（ホットケーキ生地より少し固い位です）

2. 2

   鍋に水・めんつゆを入れ、いちょう切りした大根・にんじん・さいの目に切った油揚げ・ざく切りした白菜・手でほぐしたブナしめじを入れ、煮込む。

3. 3

   大根に火が通ったら、一旦、汁を沸騰させ、すいとんの生地をスプーンですくいながら、鍋に落としていく。

4. 4

   全部入れたら、蓋をして、弱火で１０分ほど煮込んで、出来上がり！