パウ（肉球）パン＠わんこバージョン レシピ・作り方

作り方

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   〈パン生地を作る〉
   ホームベーカリーでパン生地を作る。

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   〈成形する〉
   生地を12等分（32g/個）し、丸める。
   布巾をかけて、約6分ベンチタイム。
   三角形の6Pチーズを包み、6個分を天板に並べる。

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   残りの生地をそれぞれ十字に4分割※して丸め、くっつけて置く。

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   ※画像では４等分しているが、上２つ分を先端用に少し大きめにカットすると、バランスが良くなる。

5. 5

   大きめにした２つを真ん中に置く。

6. 6

   〈焼成する〉
   仕上発酵後、200℃約12分～焼成する。

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   〈仕上げる〉
   指に竹串で穴をあけ、アーモンドスリーバード※を差し込んで爪にする。
   
   ※おつまみ「アーモンドフィッシュ」から取り分けて使用。

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   〈参考〉
   パン生地400ｇ分※を10分割して、猫の手バージョンに（フィリングは10ｇ）。
   
   ※牛乳の代わりに、スキムミルク15ｇ＋水140ｇで

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   左は、生地の半量を４等分（48g/個）し、粒餡20gを包みました。
   指の部分にも、半分にカットした白花豆の甘納豆入り。
   中身を替えると、５色あんパンを楽しめますね♪

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    間違って5本指パンに…。
    粉量250g（総生地量約480g）で生地を用意しました。

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    左は60g/個。
    チーズデザート＆指にはチョコチップ3粒入り。
    右は48g/個。
    さつまいもの甘煮（レシピID 1560005054）20g、指にも1個ずつ包み込んでいます。

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    黒ゴマ10gを混ぜた、黒ブチバージョン
    
    「明治モッツアレラ6Pチーズ」と金時豆の甘納豆入り。

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    「QBBチーズデザートバニラ」＋指にチョコチップを5粒ずつ包んだもの。

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    パン生地に茶葉を混ぜ込み、最中を包餡しました（レシピID: 1560007287参照）。

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    薄力粉の10g分をよもぎ粉末に替えたもの。

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    爪に見立てたアーモンド、まるごと包んでから焼いてみました。
    ちょっと、ワイルドに仕上がったかな？

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    全粒粉を10g分薄力粉と置き換えた生地で、「クラフト小さなチーズケーキ（メープル&ナッツ）」を包んだもの。
    指にはチョコチップ※入り。

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    ※平たくした生地をチョコチップに押しつけ、適量包む。

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    パン生地に桜葉パウダーを加えました。

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    パン生地に10％のココアをブレンド、チョコ味のデザートチーズと指にはチョコチップを包みました。

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    全粒粉入りの生地で。
    アーモンドホールを爪に見立てました。

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    よもぎ粉末入りの生地で。

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    甘くないカマンベール6P使用。
    オレンジピール入りの生地＆指にはホワイトチョコ入り。

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    ポルチーニ入り8Pチーズ入り＆爪にはピーナッツ仕様。
    
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201801050000/

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    業務スーパーの6Pクリームチーズ入り

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    おからパウダー入り生地（レシピID:1560016172）で。
    https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202211110000/