冷やし中華＠お弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈たれを用意する〉
   材料をペットボトルに入れてシェイクして混ぜ合わせる（200ml用のものを使用）。
   ふたを軽くして、立てて冷凍する。
   完全に凍ったら、しっかりとふたを締める。

2. 2

   〈具材を用意する〉
   錦糸玉子、細切りのハム＆千切りきゅうりなどを用意する。
   今回は冷凍保存している市販のごぼうサラダもプラス。

3. 3

   〈麺をゆでる〉
   指定の時間よりも短時間で固めに茹でる。
   水洗いし、氷水で絞めてしっかりと水けをきる（サラダスピナー使用）。

4. 4

   〈容器に詰める〉
   入れ子になるジップロックコンテナを使用。
   コンテナ中にレタスで敷居を作って、具材を詰める。
   コンテナ大に麺を入れて、ゴマ油をまぶす。

5. 5

   麺の上にラップ・保冷剤・具材入りコンテナの順にのせる。
   凍ったたれ、十分な保冷剤をランチバッグに入れる。

6. 6

   〈いただく際の注意〉
   ・最初にめんにたれをかけて、ほぐす。
   ・たれは味を見ながら加える。

7. 7

   〈参考〉
   今回は冷やし中華もできるマルタイラーメンを使用。
   表示5分を4分にしました。
   乾麺は保存がきくので、おすすめです。