豚肉とジャガイモのカレーミルク煮込みスパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いて短冊状にカットする。豚肉は小さめの一口サイズにカットする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルと刻みニンニクを入れて弱めの中火にかける。パチパチと音がし始めたら豚肉を加えて炒める。

3. 3

   豚肉の色が変わったらジャガイモを加えて炒める。ジャガイモが透き通るくらいになったら水と牛乳を加える。

4. 4

   ふつふつとしてきたら塩、ブラックペッパー、コンソメ顆粒、カレー粉を入れて混ぜ、スパゲティを半分に折って加える。

5. 5

   沸騰させないように注意し、適宜混ぜながら煮込む。指定の茹で時間になったら茹で具合を確認し、硬いようなら丁度良い硬さになるまで煮込む。
   ※水分が不足したら水か牛乳を少し足してください

6. 6

   ちょうどよい硬さになったら火を止めて皿に盛り付ける。ドライパセリを振ったら出来上がり。