カリッカリ！バゲットde塩キャラメルラスク！ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- バゲット
- 1/2本
- 砂糖
- ８０ｇ
- 水
- 大さじ１
- バター
- ８０ｇ
- 塩
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- バゲットを一口大に切り、オーブン１５０度で２０分ほど乾燥させる。
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- 2
- フライパンに砂糖と水を入れて中火にかけカラメルを作る。お砂糖がとけきるまで触らずに我慢します！
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- 3
- お砂糖がとけて茶色くなってきたらバターと塩を加えて全体を混ぜる。
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- 4
- ３に１のパンをよーく絡めて、オーブン１７０度で１５分ほど焼いたら出来上がり！！
おいしくなるコツ
カラメルを作るとき、砂糖が全体に溶けて色づくまで触らずじっくり待ってください！かき混ぜてしまうと結晶化してしまいますー！
これはカリッとしっかり食感ですが、食パンやロールパンで作るとさっくり仕上がります！
きっかけ
定番ラスクを少しアレンジ！
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