ひなまつりにも♪三色のミルクレープレシピ・作り方

Name: ひなまつりにも♪三色のミルクレープ
Total time: 1 h
Yield: 6～8
Ingredients: 抹茶のスポンジケーキ（Φ18cm） 1枚（卵1個分）; 〈クレープ用〉 16枚分; 有塩バター 20g; Lサイズ全卵1個＋卵白で 約100g; 上白糖 20g; 牛乳 200g; 薄力粉 100g; ベーキングパウダー 小1/5; 〈クリーム用〉 約480g分; カスタードクリーム（卵黄1個分） 約150g; ホイップクリーム（10%加糖） 330g; ストロベリーパウダー 少々

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約1時間
500円前後

tara@minfannote

雛まつりカラーのミルクレープです。
菱形にカットしてひし餅風に演出すると、より雛祭り気分が盛り上がりますよ。(^.^)/

みんながつくった数 4件

材料（6～8人分）

抹茶のスポンジケーキ（Φ18cm）: 1枚（卵1個分）

〈クレープ用〉: 16枚分

有塩バター　: 20g

Lサイズ全卵1個＋卵白で: 約100g

上白糖　: 20g

牛乳: 200g

薄力粉: 100g

ベーキングパウダー: 小1/5

〈クリーム用〉: 約480g分

カスタードクリーム（卵黄1個分）: 約150g

ホイップクリーム（10%加糖）: 330g

ストロベリーパウダー: 少々

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作り方

1

抹茶スポンジを作る。
2

半量（220g）でプレーンなクレープを
cloer（クロア）クレープメーカーで焼く（８枚分）。
3

残りの生地にストロベリーパウダーを少量の水で溶いて加え、ピンク色に染める。
同様に８枚分焼く。
4

約480g分のクリームを用意する。
5

牛乳パックで作った台紙にスポンジをのせ、30gのクリームをサンドしながらプレーンクレープを重ねる。
6

残ったクリームをストロベリーパウダーで着色し、ピンククレープを重ねていく。
7

ラップで包んだミルクレープを底取れデコ型（18cm）に逆さまに入れ、冷蔵庫で冷やす。
8

〈参考〉
プレーンタイプの詳細は
http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/201507120000/

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

詳細はブログをご覧ください。 http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/register/1560000668/ レシピID: 1560005505も参考にどうぞ。

きっかけ

見た目がシンプルなミルクレープを華やかに演出したかったので。

公開日：2011/02/18

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このレシピを作ったユーザ

tara@minfannote HP「tara's Minfan Note」でご紹介していた小麦粉中心のレシピは、cookpad http://cookpad.com/kitchen/2496250 でどうぞ。　　楽天ブログ「型LOG（型録）」 http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/ では、色々な菓子型や道具に応じた簡単なレシピメモやコメントetc.を綴っています。