お家 de 簡単いくらのしょうゆ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょう油、酒、みりん、めんつゆを煮きって、冷ます。
   ぬるま湯に塩を入れます（お風呂くらいの温度）

2. 2

   生筋子に菜箸を刺して、ぬるま湯の中で泡立てる様に強めにグルグルして解す。
   残った分は両手で擦り合わせるようにポロポロにする

3. 3

   ポロポロになったらぬるま湯（蛇口から出るのでOK）ですすぐ。
   薄皮？みたいのが浮いてこなくなるまで。

4. 4

   浮いてこなくなったら、ザルにキッチンペーパーを敷いて水を切る。あとは、煮きった調味料につける。５時間くらいでタレを捨てて完成。