居酒屋風の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵2個、水90cc、砂糖、醤油、本だしを混ぜ合わせる。
   ※砂糖が少し溶ける程度まで混ぜる。

2. 2

   卵焼き器にサラダ油を引く

3. 3

   1で混ぜた卵液を卵焼き器に流し込む

4. 4

   完全に火が通る前に巻いていく。

5. 5

   巻けたら、少し油を引く。

6. 6

   卵液を追加で流し込む。

7. 7

   卵液が下にも回るよう、箸で持ち上げながら少しずつ焼いていく。

8. 8

   全ての卵液を巻き終えたら、卵焼き器の角で形を調整する。

9. 9

   お好みの大きさに切って完成。