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酢味噌ソース レシピ・作り方

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ジェリー✮✰*.｡.:*
海の海藻でできた【おきゅうと】
(エゴノリ、イギス、テングサを煮て溶かして固めたもの)
を食べる時のソース

材料（１人分）

みそ(あれば白味噌)
大さじ３
砂糖
大さじ３
お酢
大さじ３
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作り方

  1. 1
    分量外のおきゅうとは７㍉幅に切ってサラにセット
  2. 2
    調味料の味噌と砂糖とお酢をよく混ぜる

    アレンジレシピ(白味噌限定)

    山椒の葉をすり鉢で酢味噌ソースと和えると料亭味に

    茹でた筍の薄切りともあいます
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

醤油で刺身も美味しいですが酢味噌ソースで円やか

公開日：2022/07/14
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カテゴリ
酢味噌

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