おやつタイム〜学生時代下校帰り食べた大判焼き再現 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切り

2. 2

   ボールにホットケーキ
   ミックスの粉、卵
   ほんだし、水を
   入れて、かき混ぜる

3. 3

   混ぜた2の粉に
   ひき肉とキャベツ
   を入れる

4. 4

   しっかり混ぜ
   合わせる

5. 5

   フライパンに
   油大さじ1しき
   4のキャベツ、
   1/2量(1枚分)を
   お玉ですくい
   入れ、大判の形に
   整え焼いていく

6. 6

   弱火で、じっくりと
   蓋をして蒸し焼き
   していく

7. 7

   片面焼けたら
   形を崩さないように
   ひっくり返す

8. 8

   蓋をして
   じっくり中まで
   火を通す
   ずっと弱火

9. 9

   両面焼けたら
   皿に取り出し、
   残り半量(2枚目)
   焼いていく

10. 10

    たっぷりソース、
    マヨネーズ、
    かつおぶしを
    かけて
    できあがり

11. 11

    柔らかキャベツ
    いっぱいです