きなこムース◆子供おやつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生クリームに砂糖を加えて8分立てにする。

2. 2

   豆乳の一部(大さじ2くらい)をボールなどに入れ、粉ゼラチンを振り入れて混ぜる。レンジで10〜20秒ほどチンしてゼラチンを溶かす。

3. 3

   別のボールにきな粉を入れ、残りの豆乳を少しずつ加えて良く練り混ぜる。

4. 4

   ゼラチン液の入ったボールに、「3」のきな粉液を加える。(ゆっくりと温度を下げる)

5. 5

   「4」を生クリームの入ったボールに少しずつ加え、ゴムベラなどでふんわりと混ぜる。

6. 6

   適当な器に流し入れ、冷蔵庫でよく冷やしたら完成。