低カロリー高タンパク 豆腐と卵白のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハンドタオルとキッチンペーパーを用意して2等分した豆腐をキッチンペーパーで包みます。

2. 2

   キッチンペーパーで包んだ豆腐をハンドタオルで包み 豆腐の水切りをします。（時間外）

3. 3

   ハンドタオルが びっしょりぬれてきたら キッチンペーパーとハンドタオルを交換して 更にしっかり水切りをします。

4. 4

   ネギを薄く輪切りにします。

5. 5

   水切りした豆腐をビニール袋に入れ形がなくなるまで潰します。

6. 6

   ボールに卵白を入れ泡立ててメレンゲにします。

7. 7

   メレンゲの入ったボールに 潰した豆腐と昆布だし ネギ 紅生姜を入れ さっくりと よく混ぜます。

8. 8

   （ここからは1人前づつ作ります。）フライパンにサラダ油をしいて 7で作ったものの3分の1を入れ 焼きます。

9. 9

   3分程 中火で焼いたら 裏返します。

10. 10

    2〜3分程焼いて お皿に盛り お好み焼きソースをかけます。お好みでマヨネーズもかけて下さい。