かぼちゃとじゃがいものお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは２㎝角ぐらいにカット、かぼちゃはじゃがいもより少し大きめにカット、長ネギの青い部分は１㎝の輪切りにカットしておきます。

2. 2

   鍋に水とじゃがいもと長ネギの青い部分を入れ、じゃがいもに７割程度火が通ったらかぼちゃを入れて３分程度煮てください。

3. 3

   かぼちゃに７割程度火が通ったら、ほんだしとお味噌を入れ、味を調えて出来上がり。

4. 4

   かぼちゃはあまり煮てしまうと、形が崩れてしまうので、最後は鍋に蓋をして予熱で柔らかくしてください。