作り方
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- 1
- 卵にしらすと白だし、お水を入れ、よ~く混ぜてください。
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- 2
- フライパンにサラダ油を入れて、熱したら卵を2/3ほど入れ、菜箸で淵以外の部分をかき混ぜ、8割程度火を通します。
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- 3
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- 8割火が通ったら手前から、菜箸で淵についている卵をフライパンから剥がして、4~5cmに折りたたんでください。
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- 4
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- 残りの1/3を素早く流しいれ、焼いた玉子焼きの下にも卵を流し入れてください。
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- 5
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- 流しいれた卵が8割火が通ったら今度は手前に折りたたんで出来上がりです。
きっかけ
しらすが余っていたので、厚焼き玉子に入れました。