焼き鶏軟骨 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏軟骨をビニール袋に入れて、塩麹を入れ軽くもむ。

2. 2

   10分位おきますが、
   すぐ焼いても美味しいです。

3. 3

   フライパンにオリーブ油を熱し、鶏軟骨に焼き色をつける。
   焦げやすいので弱火であまり動かさずに焼きます。

4. 4

   焼き色がついて肉に火が通ったら、こしょうを振り盛り付けます。
   お好みで、岩塩を付けて召し上がれ