浅漬けナスのお花 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを洗って四本縦に切れ目を入れ、塩をもみこむ。

2. 2

   ミョウガ１個を千切りにする。青じそと千切りミョウガを切れ目に挟み込む。

3. 3

   ナスをラップでくるみ、冷蔵庫でねかせる。

4. 4

   半日くらいおくと美味しい浅漬けができます。丸い方から切っていくとお花のような形になります。