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トマトとブロッコリーのあっさりシチュー レシピ・作り方

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kukuu.
残り物を入れて具沢山に。冷静スープにしてもOK。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

ホールトマト缶
1缶
ブロッコリー
半分
タマネギ
半分
にんじん
半分
しいたけ
2枚
ベーコン
2枚
コンソメ
適量
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーをカットし、下茹しておく。他の野菜もさいの目に切っておく。
  2. 2
    野菜をゆで、ホールトマトを入れて、コンソメ、塩、こしょうで味付けする。
  3. 3
    最後にブロッコリーを入れて、軽く煮詰めて出来上がり。

おいしくなるコツ

仕上げに粉チーズをかけて。生クリームや牛乳を入れても、クリームシチュー風になっておいししいです。マカロニを入れたり、残ったスープでスープスパゲティにしても。

きっかけ

トマト缶の有効利用。残り物を入れて具沢山にしようと思いました。

公開日:2011/06/06

関連情報

カテゴリ
トマト全般
料理名
トマトと野菜のシチュー

このレシピを作ったユーザ

kukuu. 仕事を離れて、やっとキッチンにゆっくり立つことが出来ました。 これから生まれる命のため、毎日がんばってくれている夫のために、お料理勉強中です。

つくったよレポート( 1 件)

2013/05/19 17:41
材料の「しいたけ」って私には意外だったのですが、いいもんですねっ!ベーコンが無かったのでウインナーで代用でしたが、お皿にうつして粉チーズかけていただくとします。
cheese2369
マッシュルームの代わりなんです。しいたけって、英語でシイタケ・マッシュルームだし。

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