クリームチーズクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温に戻したクリームチーズとバターをなめらかになるまで泡だて器で練る。

2. 2

   レモン汁、砂糖をいれてさらにねる。

3. 3

   薄力粉をいれてゴムベラでサックリあわせ、ひとつにまとめる。

4. 4

   冷蔵庫でしばし休ませる。

5. 5

   ５００円玉サイズに手でまるめる。包丁の裏で押さえつけて網目模様をつける。少し厚めがおいしい。手でつぶして、楊枝で穴をあけてもOK。

6. 6

   １７０度に暖めたオーブンで１５分焼く。