簡単で美味しい！ダイエットにおからクッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥おからを作る。カラカラになるまで炒る。お勧めはホットプレート。テレビを見ながら30分くらいで60-70ｇになります。

2. 2

   カラカラのおから、少し塊の部分もあります。気になる方はフードプロセッサーなどで細かく砕くとサラサラになります。

3. 3

   バターを大き目のボウルに入れ、半分溶け出すくらいに（1分くらい？）レンジで温め、そこに砂糖を入れ、泡だて器で混ぜます。

4. 4

   そこに卵を入れ、泡だて器で力いっぱいまぜ、綺麗なペースト状にします。そこに乾燥おからと、ホットケーキミックスを入れます。

5. 5

   手を大きく開き、つめを立てるようにしてがーっ！！と混ぜます。ほろほろっとしてきたら、4等分くらいにしてまとめていきます。

6. 6

   まとまらなかったら、牛乳を少しずつ加えてまとめ、逆にべたべたっとしていたら、小麦粉をふるい入れながらまとめます。

7. 7

   ラップを使いながら棒状にまとめます。一口大がよければ、お寿司の細巻きくらいに。ちょっとまとめづらかったら太巻きくらいも◎

8. 8

   冷凍庫で2時間くらい冷やしてから、取り出し、5-6ミリ幅に切ります（それ以上薄いとボロボロっとなってしまうかも）。

9. 9

   天板に並べ、170度に余熱しておいたオーブンで２５分焼きます。きつね色になるまで焼きます。良く冷まして出来上がりです。