簡単・美味しいデニッシュ食パン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースに◎印の材料を入れます。

2. 2

   ドライイーストを指定の場所に入れ、パン生地コース・スタートしましょう。

3. 3

   生地が出来きましたら、ガス抜きをして丸めましょう。

4. 4

   キッチンペーパーを濡らし③の生地にかけて、15分のベンチタイムです。

5. 5

   冷凍パイシートを準備…自然解凍してください。

6. 6

   ベンチタイムが終わりましたら… 台に打ち粉（分量外）をふり、生地を長方形に広げ、真ん中にパイシートを乗せましょう。

7. 7

   生地の左右を中央に向かって折ります。

8. 8

   折りましたら、上から下に畳んでください。

9. 9

   畳んだ生地をめん棒を使い長方形に伸ばします。

10. 10

    再び、左右の生地を中央に折りましょう。

11. 11

    折りましたら、上から下に畳みます。

12. 12

    次に…厚さ7mmの長方形を作り、縦長方向に置いてください。

13. 13

    縦方向で…六等分にカットしましょう。

14. 14

    三本の上2cmを繋ぎ…三つ編みを作り、最後は繋いでください。残りの三本も三つ編みを作ってください。

15. 15

    パウンド型にクッキングシートを貼り…手順14の生地を両端を下に折り畳んで入れてください。

16. 16

    生地が乾かないように霧吹きをかけてから… 2次発酵です。オープン40℃25分設定で発酵させてください。
    
    ※発酵後の画像です。

17. 17

    二次発酵が終わったら、溶いた卵液をハケを使って塗りましょう。

18. 18

    オーブン予熱180℃18〜20分で焼いてください。

19. 19

    焼き上がりました。

20. 20

    出来上がり〜

21. 21

    しっとりふんわり出来ました♡