きゅうりと卵とにんじんと玉ねぎのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4〜人分）
作り方
-
1
茹で卵を作りざく切りにしておく。
ジャガイモは皮を剥き、1センチくらいにスライスする。
鍋に水を入れジャガイモを茹で中まで火が通ったら湯を捨て、中火でじゃがうもの水分を飛ばす。 -
2
水分が飛んだらマッシャーでつぶす。
にんじんは皮を剥き薄いいちょう切りにして、きゅうりも薄い輪切りにする、玉ねぎは薄切りにする。 - 3 玉ねぎ、にんじん、きゅうりに塩を振り10分置き、水分を絞っておく。
- 4 ボウルにジャガイモ、にんじん、きゅうり、玉ねぎ、卵、マヨネーズ、コショウを入れよく混ぜたら出来上がり。
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