鶏胸肉の鶏天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は両面フォークを使いまんべんなく穴をあけ、ひとくち大に切る。

2. 2

   ポリ袋に鶏胸肉、酒、塩、コショウを入れ軽く揉み込み、空気を抜いて袋の口を閉じて30分置く。

3. 3

   ボールに薄力粉、水を入れ衣を作る。
   鶏肉胸肉を入れて衣をまとわせる。

4. 4

   160度の油に上下ひっくり返しながら4分ほど揚げ、衣がカリッとしたら油から上げ、油を切ったら出来上がり。