カニカマえのきの卵とじうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かに風味かまぼこは割いておく。
   えのきはおがくず部分を切り落とし3等分に切る。
   乾燥わかめは水で戻しておく。
   卵は溶いておく、

2. 2

   鍋に水、麺つゆ、みりんを入れ加熱し、沸騰したらえのきを入れ1分加熱し、カニ風味かまぼこを入れ卵液を流し入れとじる。
   別の鍋に湯を沸かし、ゆでうどんを温めて、湯を切り丼に移す。

3. 3

   つゆを注ぎ、卵でとじた具材、わかめを盛り付けたら出来上がり。