皮ごとまるっと！我が家の豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉→一口大
   玉ねぎ→薄切り
   にんじん→薄めの半月切り
   じゃがいも→いちょう切り
   
   にんじん、じゃがいもは皮付きのままで大丈夫です。じゃがいもの芽だけ取り除いてください。

2. 2

   熱した鍋、または深めのフライパンに油を入れ、豚肉の色が変わるまで炒める。
   その後、にんじん、じゃがいも、玉ねぎをいれてさらに炒める。

3. 3

   水を入れ、中火で煮る。
   沸騰したら弱火にし、15分ほど煮込む。

4. 4

   野菜に火が通ったら、一度火を止めてから味噌を溶いて入れる。全体を混ぜた後に再度温めたら完成。