材料（４人分）
- 豚ひき肉
- 300ｇ
- 玉ねぎ
- １個
- にんじん
- １/2本
- 椎茸
- 6個
- にんにく
- １かけ
- オリーブオイル
- 大さじ１
- マーガリン
- 50ｇ
- 塩
- 小さじ１
- コショウ
- 少々
- ホールトマト
- １缶
- ケチャップ
- 80ｇ
- 水
- 200ｃｃ
- 砂糖
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ、にんじん、椎茸、にんにくはみじん切りにする。
-
- 2
- 鍋にオリーブオイル、マーガリン、にんにくを入れ加熱し、にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎ、にんじん、椎茸を入れて５分ほど炒め、次に豚ひき肉を入れほぐしながら炒める。
-
- 3
- 豚ひき肉に火が通ったら塩、コショウ、ホールトマト、ケチャップ、水を入れて15分ほど煮込み、最後に砂糖を入れて混ぜたら出来上がり。
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