豚肉と野菜のトマトソース煮込みレシピ・作り方

Name: 豚肉と野菜のトマトソース煮込み
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: じゃがいも ２個; 小さめにんじん ２本; 赤ピーマン １個; 玉ねぎ １/4個; 豚肉小間切れ 200g; オイル 大さじ2; 水 材料がかぶるくらいの水; こしょう 大さじ1; トマトソース 90g; 醤油 小さじ2

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約1時間
1,000円前後

wezcc0

野菜がたっぷり食べられます。材料はカレーと同じでトマトソース味です。

材料（4人分）

じゃがいも: ２個

小さめにんじん: ２本

赤ピーマン: １個

玉ねぎ: １/4個

豚肉小間切れ: 200g

オイル: 大さじ2

水: 材料がかぶるくらいの水

こしょう: 大さじ1

トマトソース: 90g

醤油: 小さじ2

作り方

1

野菜を小さめのダイスサイズに切る
2

オイルで玉ねぎを炒めて香りを出してから全ての野菜を加えてさらに炒める
3

豚肉を加えてさらに炒める。
4

材料がかぶるくらいの水をいれて煮立てる
5

ぐつぐつ煮る。野菜と肉が柔らかくなったら、こしょうと醤油、トマトソースを加える。(無添加のトマトソースの場合、砂糖を大さじ2くらい加える)
6

軽く煮込んで出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トマトソースは無添加かどうかで砂糖を足してくださいあ

きっかけ

作り方はカレーと煮てるので料理が苦手な人でも簡単に作れます。

公開日：2020/11/22

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このレシピを作ったユーザ

wezcc0 今年５月からフィリピンで鳥居らーめんという自家製らーめん屋を営んでいます。フィリピン人なのに手にはいる材料で豚骨ベースらーめんを再現できる程、腕と舌はたしかです。私は日本人ですが在韓14年で習った自慢の韓国料理と子育て中の時短レシピを。超シンプル料理から手の込んだ料理まで少し材料を変えたけど真似して見ましたというような作ったよレポ、お待ちしてます。