台湾ロスなので『檸檬鳳梨（パイナップルジャム）』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   内容量：565g
   固形量：340g
   
   ※）シロップも全て使いました。

2. 2

   シロップと固形物に分け、パイナップルをみじん切りにします。
   
   ※）後で崩しながら煮詰めるので適当で良いです。

3. 3

   鍋にシロップ半分と、砂糖を入れ、中火で煮詰めていきます。

4. 4

   初めは水分が多いですが、パイナップルが柔らかくなってきたら、へらで潰します。

5. 5

   水分がなくなってきたら、残りのシロップも加えて煮詰めます。
   
   ※）焦がさないよう気を付けてください。

6. 6

   ほぼ水分がなくなったら、火を止めて最後にレモン汁を加えます。