甘酒の素(甘糀)の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米糀がかぶるぐらいの水を入れて、55度で10時間保温する

2. 2

   10時間経ったら、電子レンジ(600w)で3分✕2回かけて、熱々(80度超えるぐらい)になるぐらいに加熱する。

3. 3

   再び55度で5～6時間保温する。

4. 4

   保温終わったら、ハンドブレンダーで滑らかに潰しておく。完成。好きな濃さに薄めて飲む。