レンジで時短☆マグカップでプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱のマグカップに★砂糖、★水を入れ、混ぜずにレンジ600Wで１分30秒〜２分程加熱します。(写真は花見糖)

2. 2

   取り出すと写真のようになっています。ここに★お湯を入れ、マグカップを揺らしてよく混ぜ合わせます。はねるので注意してください！

3. 3

   溶けが悪い場合は少しお湯を足して再度20秒前後加熱して溶かします。これでカラメルの完成です。
   (カラメルの色が薄い場合は追加で30秒〜１分程加熱してください。)

4. 4

   卵液を作ります。
   ボールに卵を割り入れなるべく泡立てないように混ぜ、砂糖を入れ溶けるまでよく混ぜ合わせます。

5. 5

   牛乳を泡が立たないように静かに注ぎ入れます。バニラエッセンスがあれば入れ、泡立たないよう静かに混ぜ合わせます。

6. 6

   茶こしか、なければザルなどで５の卵液を濾して３のカラメルにそっと注ぎ入れます。カラメルは固まってなくてもOK！(自然と下に沈みます)

7. 7

   ラップはしないでレンジ600Wで１分30秒加熱します。写真は出したところ。まだ真ん中辺りが液状なので20秒程度再加熱します。

8. 8

   表面が固まって揺らすとプルプルとするくらいで、すぐにラップをしてレンジ庫内に冷めるまで放置します(余熱で火を通します)

9. 9

   冷めたら冷蔵庫に入れて冷やせば完成。冷やさず温かいまま食べてもOK！温かいままだと柔らかめの食感になります。
   (写真は冷やしたもの)