タコの白だし揚げ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タコは、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ポリ袋に入れる。
   白だし、おろし生姜
   を入れて混ぜる。冷蔵庫で1時間位おく。

3. 3

   冷蔵庫から出して、
   ざるに入れて、水分をきる。
   常温に戻ったらかるく
   絞る。

4. 4

   フライパンに
   タコの半分位の量の
   オリーブオイルを入れて、火にかける。

5. 5

   新しいポリ袋に
   片栗粉を入れる。
   タコの半分を入れて
   まぶす。

6. 6

   フライパンに入れる。
   片栗粉が固まるまで
   さわらない。

7. 7

   焼色がついたら、裏返して両面カリッと焼く
   。
   残りの半量も同様に焼く。

8. 8

   油をよくきり
   盛り付け、ブロッコリースプラウトをかける。